dimecres, 23 de gener del 2008

MACARRONES AL PESTO

INGREDIENTES PARA QUATRO PERSONAS:
1/2 kg. de macarrones, 6 cucharadas de aceite de oliva, 4 dientes de ajo, perejil picado,4 hojas de menta fresca, sal y pimienta blanca.

PREPARACION:
Ponemos a calentar agua con sal y una cucharada de aceite, cuando hierva echamos los macarrones. Los removemos y cando estén, los sacamos y los escurrimos bien.
Mojamos el ajo, el perejil, la menta y 4 cucharadas de aceite de oliva. Pasamos los macarrones a una fuente y los rociamos con el aliño.
Servimos rápidamente para que no se enfríen.

EJEMPLO DE PRESENTACION:
Puedes ponere 2 ojas de perejil.